「いい居抜き物件が見つからない」という声をよく聞きます。SUUMOやアットホームで探しても、飲食店に特化した居抜き物件はなかなか出てこないのが現実です。
1. 一般の不動産サイトで探してもダメな理由
飲食店の居抜き物件には独自の流通経路があります。閉店オーナーは「できるだけ少ない人に知られずに売りたい」と考えることが多く、一般公開前に話がまとまることが多いのです。いい物件は一般公開される前に決まってしまう——これが現実です。
2. 非公開物件に出会える5つの方法
方法①：飲食専門の業者に登録する
テンポスのような飲食専門の物件業者には一般公開前の情報が集まります。ポータルサイトに掲載される前に動けます。
方法②：厨房機器の買取業者と繋がる
閉店店舗と日々接触している買取業者から、非公開物件情報がいち早く入ってきます。
方法③：希望エリアの不動産業者に直接アプローチ
複数の不動産業者に「こういう物件を探している」と伝えておくと、非公開物件を紹介してもらえることがあります。
方法④：飲食業界のネットワークを活用する
同業者のつながりや、食材業者・調理器具メーカーの営業担当から「あそこが閉める」という情報を得られることがあります。
方法⑤：希望物件の近くを直接歩いて探す
シャッターが閉まっている店舗のオーナーに直接コンタクトするのも有効な手段です。
3. 物件を見つけたら確認すべきポイント
- 厨房設備の状態（コンロ・フライヤー・冷蔵庫・換気設備が動くか）
- 賃借条件（家賃・保証金・更新条件）
- 造作譲渡料の妥当性（相場と比較して高すぎないか）
- 退去時の原状回復条件
- 周辺環境（競合状況・客層・人流）
4. テンポスが持つ非公開物件ネットワーク
テンポスは年間20万件以上の厨房機器・備品の買取依頼を受けており、一般公開前の居抜き物件情報を常時把握しています。希望エリア・業態・予算を登録しておくだけで、条件に合う物件が出た際にいち早くご連絡します。
まとめ
いい居抜き物件は一般公開前に決まることがほとんど。飲食専門の業者と早めにつながっておくことが最短ルートです。